★ 大崎市古川・匠・和膳「きたはま」の親方
古川駅からほど近い場所にある匠・和膳「きたはま」は古川でも
人気の料理屋さんです。
親方は、バイタリティにあふれ、料理の腕はもちろんのこと、
大崎宝御膳にも参加するなど、アイデアあふれるメニューや
プランをどんどん打ち出しています。
親方の奥様のご実家が大きな被害を受けた石巻だった
こともあり、自ら乗り込んで救助活動などもされたようです。
↓
http://blog.goo.ne.jp/kitahama-jp
そして、震災まもないころ食材や什器もままならない中
打ち出したのが「復活定食」！
早速、復カツ丼を食べてきました！元気が出ました！
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